文旦オイルプロジェクト

会社の周りには文旦山が広がり、地域には多くの文旦農家が点在しています。

美味しい文旦を育てる条件は『日当たりが良く、水はけがよいこと』

土佐市の山は南向きで急傾斜な山が多く、まんべんなく陽が当たり、
水はけもよいことから美味しい文旦ができやすい風土があり、
収穫シーズンには、みずみずしく、独特の酸味と甘みを兼ね備えた文旦が、
山々を黄色く彩らせ、収穫を待っています。

そんな丹精込めた文旦を全国の届けている文旦生産者から
こんなことを耳にしました。

「傷や形の悪い文旦のＢ品を、毎年数トン廃棄している。」

傷や形が悪くても、味に違いはなく、生産者が我が子のように育てた文旦が捨てられていることを知り、胸が痛みました。

廃棄するのではなく、エッセンシャルオイルとして生まれ変わらせるとことはできないか。 

今回、買い取った文旦B品の総量は34トン。
19軒の生産者さんからご協力をいただくことができました。

プロジェクトが始動し、ドタバタの毎日の中でうれしかったのは、
文旦生産者さんからいただいた言葉。

「ほんまは捨てるはずやった文旦がこうやって商品になるがは
ほんまにうれしい、もっと買うて欲しいくらい」

生産のご苦労や文旦への想いをお聞きする中で、このお言葉は本当に
うれしく、文旦オイルを通じて文旦のこと、
生産者の想いをもっと沢山の方に知って頂きたいという想いが
さらに強くなりました。

高知の陽の光をたっぷり吸いこんだ文旦の香りを
是非お楽しみください。